主廚老大的話

晶實食品的主廚老大從事製菓烘培有40年以上的經驗,始終本著做給家人享用的心情,

來製作糕點,希望做出好東西與好朋友一起分享。

一貫的態度就是~

1. 忠於食材的原味,堅持絕不添加香料、防腐劑。

2. 嚴選天然、健康、營養的食材,製作出美味可口的糕點。


主廚老大選用來自加州粒粒新鮮飽滿的杏仁果, 
以低溫來烘焙,雖然需要較長時間,保存果仁原有的清甜香脆雪白,  
改以海藻糖來取代砂糖,讓甜度減半, 
 
奶粉、奶油則是選用來自純淨無汙染的紐西蘭,
還有選用在地新鮮的雞蛋,   
為您製作出奶香濃濃、軟硬適中、不黏牙的牛軋糖,
請您一定要嘗一嘗~ 這讓您一吃就上癮的甜美好滋味。